蝶閥的結構原理尤其適合制作大口徑閥門。蝶閥不僅在石油、煤氣、化工、水處理等一般工業上得到廣泛應用，而且還應用于熱電站的冷卻水系統。常用的蝶閥有對夾式蝶閥和法蘭式蝶閥兩種。對夾式蝶閥是用雙頭螺栓將閥門連接在兩管道法蘭之間，法蘭式蝶閥是閥門上帶有法蘭，用螺栓將閥門上兩端法蘭連接在管道法蘭上。

處于完全開啟位置時，蝶板厚度是介質流經閥體時的阻力，因此通過該閥門所產生的壓力將很小，估計有較好的流量控制特性。蝶閥有彈性密封和金屬的密封兩種密封型式。彈性密封閥門，密封圈可以鑲嵌在閥體上或附在蝶板周邊。采用金屬密封的閥門一般比彈性密封的閥門壽命長，但很難做到完全密封。金屬密封能適應較高的工作溫度，彈性密封則具有受溫度限制的缺陷。不銹鋼封頭的使用需要注意的方向對封頭的外周長進行測量把測量所得的封頭的外周長，進行4等分，然后在筒體和封頭上，做上標記。

蝶閥種類很多，按結構形式（閥桿回轉中心線的位置不同）可以分為以下四種：

1、中心型蝶閥：閥桿軸心、碟板中心與閥體中心與閥體中心在同一位置；

2、單偏心蝶閥 ：閥桿軸心偏離了碟板中心；

3、雙偏心蝶閥：閥桿軸心既偏離碟板中心，也偏離閥體中心；

4、三偏心蝶閥：在雙偏心基礎上，圓錐形密封面的中心線與閥體中心線偏轉一角度。